Groente sushi met roze mayo en hartjes

Veel kinderen houden niet zo van groenten, maar deze groente sushi met rode bieten hartjes en roze mayo vindt bijna iedereen lekker. Eet het als snack om wat extra groente binnen te krijgen (en misschien mag je vanavond dan wel een paar spruitjes skippen).  

Wat heb je nodig:
- Verschillende groenten in dunne reepjes gesneden:
- Worteltjes 
- Komkommer
- Avocado
- Courgette
- Paprika
- Bietjes
- Mayonaise
- Mini uitsteek vormpjes

Stappen

Stap 1
Meng een beetje bietensap met de mayonaise, zodat je roze mayonaise krijgt.

Stap 2
Snijd met een kaasschaaf dunne plakken van de courgette.

Stap 3
Smeer er een beetje mayonaise op.

Stap 4
Leg overdwars reepjes groenten op de courgette, ongeveer tot de helft.

Stap 5
Rol de courgette op en tadaa een sushi rol.

Stap 6
Dit was de liggende sushi, je kunt ook een staande sushi maken. Dit doe je door de groenten maar aan 1 kant ui te laten steken.

Stap 7
Duw nu de uitsteek vormpjes in plakjes groenten en versier daar de sushi mee.