Galaxy Chocolate Cupcakes

Wat heb je nodig:

Cupcake
- 150 gr zelfrijzend bakmeel
- 150 gr suiker
- 150 gr boter (op kamertemperatuur)
- 3 eieren
- 40 gram cacaopoeder
- 75 gr gehakte pure chocolade
- Cupcakevormpjes

Botercrème
- 175 gr zachte boter
- 350 gr poedersuiker
- Roze en blauwe voedingskleurstof
- Spuitzak en spuitmondje gekarteld
- Suikerparels

Stappen

Stap 1:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de boter en de suiker tot deze romig is.

Stap 2:
Voeg de eieren toe en mix nog even verder.

Stap 3:
Zeef het meel en de cacaopoeder erover en mix het door het mengsel. Doe als laatste de gehakte chocolade er door.

Stap 4:
Doe het beslag in de vormpjes. Vul ze niet al te vol, omdat de cupcakes nog rijzen.

Stap 5:
Bak de cupcakes in circa 20 minuten af.

Stap 6:
Maak de botercrème: mix de boter tot deze romig is en wit van kleur in circa 10 minuten.

Stap 7:
Voeg dan in delen de poedersuiker toe.

Stap 8:
Splits de botercrème in drieën. Maak een deel roze, paars en blauw.

Stap 9
Doe de botercrème in plastic folie, maak er slangetjes van. Doe de 3 slangetjes in een spuitzak met spuitmondje.

Stap 10
Spuit de botercrème op de cupcake en versier met sterretjes en suikerparels.