Meringue Muzieknoten bakken met Fenna
Donderdag 12 maart 2020
Muzieknoten lezen kan ik niet, maar muzieknoten bakken wel.
Wat heb je nodig:
- 6 Eieren
- Poedersuiker
- Voedingskleurstof
- Spuitzak
- Eetbaar glitter
- Suikerparels
Stappen
Stap 1
Splits de eieren en doe het eiwit in een vetvrije kom.
Stap 2
Mix tot het bubbelt en voeg dan in delen de suiker toe. Mix tot je stijve pieken hebt en je de schaal ondersteboven kunt houden.
Stap 3
Spatel de poedersuiker er nu voorzichtig doorheen.
Stap 4
Verdeel in verschillende bakken en mix nog even kort de voedingskleurstof erdoorheen.
Stap 5
Doe de merengue in spuitzakken.
Stap 6
Spuit muzieknootjes op een bakpapiertje. Hele, halve noten, G sleutel, wat je maar wilt.
Stap 7
Druk er suikerparels in.
Stap 8
Bak de nootjes af in circa 75 minuten.
