Koala Cupcakes voor Zapp Your Planet SOS Koala

Vrijdag 24 januari 2020

De koala is in gevaar door grote bosbranden in Australïe. Zapp Your Planet zamelt daarom geld in voor het herstel van hun leefgebied. Jij kunt ook helpen door zoveel mogelijk cupcakes te maken en te verkopen. De opbrengst kun je doneren op zappyourplanet.nl

Wat heb je nodig:

Cupcake
150 gr zelfrijzend bakmeel
150 gr suiker
150 gr boter (op kamer temperatuur)
3 eieren
Cupcakevormpjes

Botercrème
175 gr zachte boter
350 gr poedersuiker
Roze voedingskleurstof
Spuitzak en spuitmondje gekarteld

Versiering
Fondant zwart, wit, roze, geel

Stappen

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Mix de boter en de suiker tot deze romig is.

Stap 2
Voeg de eieren toe en mix nog even verder.

Stap 3
Zeef het meel erover en mix het door het mengsel.

Stap 4
Doe het beslag in de vormpjes. Vul ze niet al te vol, omdat de cupcakes nog rijzen.

Stap 5
Bak de cupcakes in circa 20 minuten af.

Stap 6
Maak de botercrème: mix de boter tot deze romig is en wit van kleur in circa 10 minuten.

Stap 7
Voeg dan in delen de poedersuiker toe.

Stap 8
Voeg nu nog de roze voedingskleurstof toe en doe de botercrème in een spuitzak met spuitmondje.

Stap 9
Maak van het fondant het hoofdje van een koala. Een koala heeft een breed hoofd, grote oren, en een lange neus. Maak roosjes door een slangetje plat te maken en deze op te rollen.

Stap 10
Spuit de botercrème op de cupcake en druk het koala hoofdje en de roosjes in de botercrème.

Lees op Zappyourplanet.nl hoe je geld kunt doneren.