Ontbijttaartjes

Begin je dat goed met een taartje bij het ontbijt! Dan is je ochtendhumeur zeker verleden tijd.

Wat heb je nodig:
- 250 gram havermout
- 4 eetlepels kokosolie
- 200 ml water
- 100 gram zaden zoals zonnebloem, zonnepitten
- Snuf zout
- Cupcake vormpjes
- Kwark
- Fruit
- Smeltchocolade

Stappen

1. Verwarm de oven op 175 graden.

2. Maak havermoutmeel. Doe 150 gram havermout in de blender en mix net zolang tot het meel is.

3. Doe alle ingrediƫnten in een kom en roer door elkaar.

4. Vet de vormpjes in en verdeel het havermoutmengsel over de vormpjes. Druk het mengsel tegen de zijkanten, zodat er een bakje ontstaat.

5. Bak 25 minuten en laat een beetje afkoelen.

6. Smelt de chocolade en doop daar het fruit in. Zet het even in de koelkast, zodat de chocolade weer hard wordt.

7. Doe de kwark en het fruit in het bakje.

*1.05 min. Foutje: Deze taartjes zijn NIET vegan.