Regenboogwafels

Wat heb je nodig:

- 400 ml karnemelk
- 400 gr bloem
- 2 eieren
- 1 zakje bakpoeder
- Snufje zout
- 1 zakje vanillesuiker
- 6 el (zonnebloem)olie
- 4 el suiker
- Voedingskleurstof in de kleuren van de regenboog en roze
- Slagroom
- Suikerparels

- Wafelijzer
- Diepvrieszakjes

Stappen

1. Voeg bloem, zout, suiker en bakpoeder samen. 

2. Voeg de eieren toe en klop deze met een garde door het beslag.

3. Voeg olie en melk toe en klop dit ook met een garde tot een egaal beslag.

4. Verdeel het beslag in 6 verschillende bakjes en roer de kleurstoffen er door.  Verdeel het zo, dat je van de buitenset kleur het meeste hebt en van de binnenste kleur paars het minste. 

5. Maak cirkels op het waffelijzer van alle kleuren van de regenboog.

6. Bak ongeveer 5. minuten.

7. Laat een beetje afkoelen op een rooster 

8. Klop ondertussen de slagroom met roze kleurstof en doe deze in een spuitzak met gekarteld

mondje.

9. Snijd de wafel door midden, leg op een mooi bord en spuit aan de onderkant van de regenboogtoefjes slagroom, als wolkjes. Strooi er suikerparels overheen en tadaa je regenboogwafels zijn klaar om op te eten!