Kokosmakronen met geheime boodschap

Wat heb je nodig:

• 3 eiwitten 

• 200 gram suiker 

• 200 gram kokos 

• Snufje zout 

• Roze ouwel (eetbaar papier) 

• Verschillende decoratiestiften

Stappen 

1. Verwarm de oven  voor op ongeveer 150 graden. 

2. Bekleed de bakplaat met bakpapier. 

3. Knip de ouwel in de vorm van een hartje, mondje of wat je maar te binnen schiet. 

4. Leg de ruitjeskant van het papier naar beneden, teken op de gladde kant met de decoratiestiften het contour na (je kunt ook een mooi randje tekenen!) en schrijf er een paar woorden op. (Als je in spiegelbeeld schrijft kun je alleen via de spiegel lezen wat er op staat…) 

5. Draai de papiertjes om zodat de tekst naar beneden ligt. 

6. Leg de bakplaat vol en zorg dat er 2 centimeter vrij blijft tussen de papieren vormpjes. 

7. Klop de eiwitten met het snufje zout schuimig en voeg na ongeveer 3 minuten langzaam de suiker toe en klop het geheel helemaal stijf. Schep voorzichtig de kokos door de eiwitten. 

8. Leg de ouwel op een bakplaat en schep op elk vormpje een lepel kokosmengsel. Duw nu met je vingers het kokosmengel in de vorm van het hartje of mondje en laat de kokos een beetje over het papier heen vallen. 

9. Bak de makronen ongeveer 20 minuten tot ze goudbruin zijn. 

10. Laat ze afkoelen en draai ze dan met de papierkant naar boven.