Harten cupcakes

Wat heb je nodig:

• Kant en klare cupcakes 

• Satéprikkers 

• A4 stevig papier 

• Potlood 

• Schaar 

• Glitterlijm 

• Knutsellijm 

• Kleurstiften 

• Spuitzak met kartelmondje 

• Aardbeien 

• 250 gram gezeefde poedersuiker 

• 250 gram zachte roomboter 

• 1 eetlepel heet water 

• 2 eetlepels aardbeienjam (gezeefd) 

• 1 tot 2 druppels roze voedingskleurstof 

• Mixer en beslagkom

Stappen 

1. Je begint met het maken van de botercrème. Mix de boter tot een luchtige massa met de mixer op de middenstand. 

2. Voeg dan langzaam de suiker toe en mix door tot je een mooie egale massa hebt. 

3. Voeg als laatste het hete water, de gezeefde aardbeienjam en de druppeltjes kleurstof toe. 

4. Zet de mengkom in de ijskast terwijl je de cupcake-prikkers gaat maken. 

5. Vouw voor de prikkers het papier dubbel en teken er letters, figuurtjes of wat je maar leuk vindt op.

6. Knip de omtrek van de figuurtjes uit, zo heb je van elke tekening 2 stuks. 

7. Nu kun je ze met de stiften inkleuren en met de glitterlijm versieren. Doe eerst alle voorkanten en laat ze drogen. Draai ze dan om en kleur de achterkant. 

8. Haal de figuurtjes los en smeer 1 binnenkant in met lijm. 

9. Leg daarop een prikker, smeer die in met wat extra lijm en leg het andere figuurtje erop. Druk het voorzichtig aan, laat het drogen en je prikker is klaar om straks in de cupcake te steken. 

10. Als de prikkers zijn gemaakt kun je aan de slag met het voorbereiden van de aardbeienversiering. Was de aardbeien en haal voorzichtig de kroontjes eraf. 

11. Snijd de aardbei 1 keer doormidden, van boven naar beneden, en je hebt 2 aardbeienhartjes. Vind je de vorm niet genoeg op een hartje lijken dan kun je uit de bovenkant een klein V-tje snijden. 

12. Zet de cupcakes klaar en haal de botercrème uit de koelkast. Zet het spuitmondje op de spuitzak en vul de zak met de botercrème. Maak de zak niet helemaal vol, maar tot ongeveer de helft. Draai de zak dicht en knijp bij het spuiten vooral in de achterkant van de zak zodat de crème naar beneden gedrukt wordt en er niet aan de achterkant uit spuit. Ohja, en knijp vooral niet te hard! 

13. Spuit in één ronddraaiende beweging van binnen naar buiten een cirkel van botercrème op de cupcake en doe dat bij alle cupcakes. Leg op elke cupcake een halve aardbei met de buitenkant naar boven en steek er een versierde satéprikker in.