Formule 1 Cupcakes met Quinten

Tiktokker Quinten Verschure en ik maken Formule 1 Cupcakes. Wat heb je nodig - Cupcakes (zie recept hieronder) - Marsepein/fondant: wit, zwart, rood - Cocktailprikkers - Gouden cupcakebakjes - Suikerparels - Eetbare goudspray Botercrème: - 45 gram bloem - 240 ml melk - 200 gram roomboter (ongezouten) - 200 gram poedersuiker Stappen Stap 1 Maak de cupcakes zoals het recept hieronder. Stap 2 Maak de botercrème: Zeef de bloem boven een steelpannetje en giet de melk erbij. Klop met een garde de bloem en melk tot een egaal mengsel. Stap 3  Zet het pannetje op het vuur en blijf roeren terwijl je het zachtjes aan de kook brengt. Zodra het mengsel kookt draai je het vuur lager. Het mengsel wordt nu dikker, na ongeveer vijf minuten is het dik genoeg. Als je er een saté prikker in zou zetten moet deze omhoog blijven staan. Stap 4 Doe het mengsel in een kom en bedek deze met plasticfolie. Laat dit afkoelen tot het op kamertemperatuur is. Stap 5 Terwijl het mengsel staat af te koelen, klop je in een andere kom de boter en poedersuiker luchtig.  Stap 6 Als het bloemmengsel goed is afgekoeld, voeg je deze bij het botermengsel. Mix het mengsel nog zo’n vijf minuten goed door.  Stap 7 Voeg de gewenste kleurstof toe en zet de kom dan weer in de koelkast, ongeveer een half uur. Ga ondertussen verder met het maken van de race-onderdelen van fondant. Stap 8  De Vlag: Maak twee zwart-witte vlaggen van fondant. Rol een wit vlakje uit. Rol daarna het zwarte fondant heel dun uit en snijd er smalle reepjes van. Leg ze als een raster op het witte vlakje. Rol het uiteinde om een cocktailprikker en laat drogen. Stap 9 De Beker: -Maak een bakje door een bolletje te maken en daar een holletje in te maken. -Maak een standaard in een vorm van een koontje. -Maak 2 schijfjes. -Duw alle onderdelen op een cocktailprikker. -Maak een bolletje en duw dit in de beker. -Spuit de beker goud. -Duw er suikerparels op. Stap 10 Spuit de botercrème op de cupcakes. Stap 11 Maak nog wat hartjes van fondant en zet alles in in de cupcake. CUPCAKE Wat heb je nodig: - 150 gr zelfrijzend bakmeel - 150 gr suiker - 150 gr boter op kamer temperatuur - 3 eieren - cupcake vormpjes   Verwarm de oven voor op 180 graden. Stappen 1. Mix de boter en suiker in een kom. 2. Wanneer er een romig mengsel ontstaat, voeg je de eieren toe en mix je nog even verder. 3. Zeef het meel erboven en ga verder met mixen. 4. Wanneer het beslag klaar is, giet je het beslag in de vormpjes. Niet helemaal vol, want ze gaan nog rijzen. 5. Zet de cakejes 20 min in een voorverwarmde oven op 180 graden.