Recept Koningsvla

Ingrediënten:

- 1,5 liter wortelsap

- 150 gram witte chocolade

- 1 eetlepel vanille-extract

- 150 gram suiker

- 48 gram maïzena

- 6 eidooiers

- 1 gram zout

- 2 liter melk

- Zak kleine stroopwafeltjes

- Slagroom

- Mint

- Spekjes

Benodigdheden:

- Grote kom/schaal waar kleinere schaaltjes in kunnen

- Kleine kommetjes/schaaltjes

- Gekleurd papier/Karton om een papieren kroon te maken voor rondom de grote schaal

- Opscheplepel (eentje als gebruikt voor punch of soep)

- Kookpan

- Pollepel

- Garde

- Mengkom

- Plastic folie

- Oranje kleurstof

Oranjevla:

­Schenk het wortelsap, chocolade en vanille extract in een pan. Breng het mengsel aan de kook. Roer af en toe over de bodem.

In de tussentijd klop je de suiker, maïzena, eidooiers en zout door elkaar. Roer een paar eetlepels van de warme melk door je eimengsel. Daarna klop je het eimengsel rustig door het wortelsap. Zet het vuur ietsje hoger en laat het indikken tot vla terwijl je blijft roeren.

Zet daarna het vuur uit, giet de vla in een kom en laat het iets afkoelen. Dek af met plasticfolie. Anders komt er een vel op de vla. Nadat de vla is afgekoeld kort doorkloppen met een garde. Eventueel kun je hem tot de juiste dikte maken met water room of sapje!