Janouk's Nieuw Zeelandse ontbijt

Dinsdag 12 februari 2019

Het recept van het Nieuw Zeelandse ontbijt van Janouk vind je hier!

Wat heb je nodig?

Ingrediënten
- 2 eieren
- 1 dl kookroom
- 50 gr roomboter
- zout & peper
- rösti rondjes (zak a 750gr)
- vegetarische worstjes of bacon
- 4 champignons
- 2 grote tomaten
(- eventueel witte bonen)

Keukengerei
- oven
- mengkom
- koekenpan
- kleine steelpan of koekenpan
- spatel
- garde

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor en bereid de rösti rondjes volgens de instructies op de verpakking.

Verwarm de vegetarische worstjes in een steelpannetje of bak de bacon in een koekenpan.

Snijdt de champignons en tomaten en bak deze kort in een koekenpan. Bereid vervolgens het roerei; Breek de eieren in een kom en voeg de room en boter toe. Breng op smaak met zout en peper. Klop het mengsel vervolgens los met een garde en schenk het in de pan. Zet het vuur laag en roer tot het ei voldoende gestold is.

Smakelijk eten!