Pips Matcha Pistache Ballen
Zaterdag 26 januari 2019
Het recept van het ontbijt van Pip Pellens vind je hier!
In ongeveer 30 minuten kan je 14 balletjes maken!
Ingrediënten
- ¾ bakje ongezouten cashewnoten
- ¼ bakje ongezouten gepelde pistachenootjes
- 12 medjoul dadels zonder pit
- ¼ bakje versnipperde kokosnoot, ongezoet
- 2 theelepels matchapoeder
- 1 eetlepel kokosolie
- ¼ bakje gehakte pistachenootjes om later toe te voegen
Instructies
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine (behalve het laatste kwart bakje pistachenootjes) en laat de keukenmachine een minuut draaien totdat alles klein gemalen is.
- Haal met een lepel wat van het mengesel uit de bak. Rol het dan tussen je handen tot mooie balletjes.
- Als alle balletjes zijn gerold, rol ze dan nog een keer door de gehakte pistachenootjes die nog over zijn, en druk die goed in de balletjes.
- Zet de balletjes een kwartier in de koelkast, en dan: genieten maar!
Eet smakelijk!
