Wat is het nadeel van te veel stikstof?

Stikstof is een hele belangrijke stof voor ons en voor de natuur. Want plantjes groeien er lekker op. Alleen, in Nederland hebben we te veel stikstof in de natuur en dat is een probleem, toch Henrik? Dat klopt helemaal. Henrik Barmentlo is ecoloog en weet alles over stikstof. Henrik, we hebben hier een beetje aarde in gedaan vermengd met water. Wat gaan we hiermee doen? Deze vloeistof erbij druppelen. Als hier stikstof in zit, kleurt dat paars. Ah, oké́. Spannend. Daar gaan we. Whoo! Kijk nou! Maar dit is echt superpaars geworden, joh. Dit betekent dus dat hier stikstof zit. Ja, precies. Maar zit hier ook te veel stikstof? Want daar gaat 't om, toch? Ja. Hoe kun je dat zien? Kijk even om je heen. Welke plantensoorten zie je? Ik zie heide, grassen. Bramen daar achter ook veel. Precies. En het zijn die grassen en die bramen die hard groeien op veel stikstof. Maar dat is op zich positief toch? Niet altijd. Dat kan ik je laten zien. Je ziet het. De braam is hier de baas. Ja. Hij hangt hier echt... Aah! Die prikkels zijn echt niet lekker, hè? Het gaat goed. Hij hangt hier echt boven alle andere planten. Omdat 't hier zo vol hangt met bramen, komt er geen licht daar beneden en kunnen er geen plantjes groeien daar. Dat heeft weer gevolgen voor de dieren die hier leven. Zoals zandhagedissen en verschillende vlinders. Die kunnen niet komen zonnen, want er is geen mogelijkheid voor. Te veel stikstof betekent dus minder soorten planten, minder diersoorten, dus een minder rijk gebied? Ja, en ook nog minder gezond. Minder gezond? Hoezo dat? De aarde zit vol voedingsstoffen voor de plant. Want net als wij moeten planten ook verschillende dingen eten. Precies. Stel dat dit de voedingsstoffen van de planten zijn. Dan hebben we stikstof. En fosfor. We hebben ook nog kalium. En zwavel. Dat zijn allemaal stofjes die in de aarde zitten? Precies. Maar wat als er een teveel aan stikstof is? Ja, dan verdwijnen al die andere voedingsstoffen. Juist, dan krijgen de planten te veel stikstof binnen en niet de andere voedingsstoffen. Alsof wij elke dag patat zouden eten. Heel lekker, maar ongezond. Dus daar krijg je ongezonde planten van? Ja, en die worden weer opgegeten door insecten. Die insecten worden opgegeten door vogels. Zo gaat het ongezonde eten door de hele natuur. Maar dat is echt superzonde. Hoe kan het dat er zoveel stikstof in de natuur terechtkomt? Dat komt vooral door ons, de mens.