RECEPT RETRO RADIO

De jaren ’80 zijn weer helemaal terug van weggeweest. Dus hoe creëer je nou een jaren ’80 look?  

Ingrediënten
Twee cupcakes
Een rechthoekige cake

Overige ingrediënten:
Marsepein
Kleurspray Zilver
Eiwit

Benodigdheden:
Cupcake Tray
Marsepein mes
Boetseersetje
Snijplank
Deegroller
Kwastje

Knopjes maken

Stap 1:  Rol een plak marsepein dun uit en snij een rechthoek uit zo groot als je cake. Dit wordt je bodem.
Stap 2:  Rol ook een plak marsepein dik uit. Steek met een ronde uitsteker of een rond spuitmondje uit de dikke plak, 6 cilinders met een diameter van +/- 1 cm. Dit worden de knopjes
Stap 3: Maak met een marsepeinmes of boetseermes een geribbeld randje helemaal rondom de knopjes. Duw daarna de  bovenkant van de knopjes een beetje in.
Stap 4: Smeer de onderkant van het knopje in met een beetje eiwit en plak het vast op de bodem.
Stap 5: Rol een sliertje en snij hier kleine stukjes vanaf. Rol deze stukjes tot mooie, kleine bolletjes en plak ze met eiwit als “nulpunt” schuin onder de knopjes.

Speakers maken
Stap 1:  Rol een plak marsepein dun uit.  Steek met een uitsteker een cirkel uit, zo groot als de bovenkant van je cupcakes.
Stap 2:  Snij met een mes dunne parallelle lijnen over de cirkel. Draai de plak een kwart slag en doe hetzelfde nog een keer. Nu heb je een ruitjespatroon.
Stap 3: Rol een sliertje marsepein uit.
Stap 4: Smeer rond de cirkel een randje in met eiwit, ongeveer zo dik als het net gerolde sliertje.
Stap 5: Plak het sliertje op het eiwit vast aan de cirkel en snijd de restjes weg.
Stap 6: Werk alles af met een dun laagje zilveren kleurspray. Je hebt nu de bovenkant van je “speaker”!!
Stap 7: Leg je “speaker” op je vers gebakken cupcake die je hebt ingesmeerd met een beetje  botercrème zodat hij goed blijft liggen.

Cassettespeler maken

Stap 1:
Rol een plak marsepein dun uit en snijd een rechthoek. Dit wordt je bodem.
Rol nog een plak marsepein dun uit van maximaal een centimeter dik. Hiervan maak je de 
randen.
Stap 2: Neem de smalle marsepein en snijd een stuk net zo breed als je bodem.
Stap 3: Plak deze strook aan de onderkant van de rechthoek vast door het met eiwit in te smeren.
Stap 4: Snijd nog een strook marsepein, zo lang als het stuk van de bovenkant van de net geplakte
strook tot de bovenkant van je bodem. Snijd de bovenkant in verstek.
Stap 5: Herhaal stap vier voor de andere kant.
Stap 6: Plak de stroken van stap 4 & 5 met eiwit op de bodem vast.
Stap 7: Snijd een laatste strook marsepein die tussen de in verstek gesneden stukken links en rechts in past. Doe dit ook in verstek en plak het vast met eiwit.
Stap 8: Rol nog een plakje marsepein dun uit en steek hier twee rondjes uit van met een breed spuitmondje (0,8 tot 1 cm).
Stap 9: Rol nog een plakje marsepein dun uit en snijd hier een klein rechthoekje van dat niet groter is dan de twee rondjes van stap 8.
Stap 10: Plak de rondjes van stap 8 met het rechthoekje van stap 9 ertussen vast in het midden van je bodem. Gebruik hiervoor weer een beetje eiwit.