De Kiloknallers Kookserie: Mo

De Kiloknallers Kookserie: Mo maakt met kok Naresh de alombekende hamburger! Maar dit keer niet van vlees, maar van biet!  Gaat het Naresh weer lukken om te winnen met zijn versie?  

Hoe maak je deze bietenburger?

 

Ingrediënten

-  een bloemkool

-  bieten, gekookt

-  een ui

-  feta

- zonnebloemolie

- een ei

- een (spelt)broodje

- peper en zout

-  Eventueel augurk, komkommer, tomaat

 

 

Bereidingswijze

 

- Verwarm de oven voor op 180 C graden.

- Snijd een kwart van de bloemkool af en maak hier stukjes van.

- Snijd de bietjes in plakjes of blokjes.

-  Leg bakpapier op een bakplaat en verspreid de stukjes bloemkool hierop. Zet deze in de oven voor 20 minuten.

- Snijd de feta in blokjes

-  Snijd een ui in ringen en bewaar deze voor later

- Verzamel de biet en de feta in de beker van een blender. Voeg eventueel peper en wat zout toe.

- Blend de biet en feta totdat er een mengsel ontstaat.

- Haal de bloemkool uit de oven als deze klaar is.  Laat deze 10 minuutjes afkoelen.

-  Meng de stukjes bloemkool met het biet/feta mengsel.

-  Kneed hier met je handen een hamburger-vorm van.

-  Maak ondertussen de mayonaise: klop het ei op met de olie todat er een romige saus ontstaat.

- Verwarm een pan en bak de bietenburger in de pan. Voeg wat ui naar smaak toe en bak deze mee.

- Snijd het broodje open

- Beleggen maar! Beleg je broodje met de bietenburger, de ui, een dot saus en eventueel sla.

- Als je het lekker vind kan je natuurlijk meer erop doen: augurk, tomaat, wat komkommer!

- Je beetburger is klaar!

 

Eet smakelijk!

 

Meer Kookvideo's

Meer...